Диетолог: Наиболее ценная для здоровья рыба — не красная
|Забота о здоровье,
Наиболее ценная для здоровья рыба — не красная, как это считает большинство людей.
Об этом сообщила диетолог Оксана Скиталинская на своейстраницев Facebook.
«Наиболее ценная рыба — не красная. Незаменимые жирные кислоты в составе жира рыб образуются в морских водорослях, а не в организме рыб. Поэтому, любители красной рыбки, имейте в виду: вы едите только вкусный жирно-белковый продукт, но омега-3 там нет. Рыбы в запрудах питаются комбикормами, а не планктоном», - написала она.
При этом диетолог отметила, что в жирах искусственно выращенных рыб могут накапливаться диоксины, ртуть, пестициды и другие вредные соединения.
«Антибиотики часто добавляются в искусственные водоемы для профилактики рыбных болезней, обычных в очень густой рыбной монокультуре», - добавила она.
По словам специалиста, омега-3 жиры нужно искать в сельди и скумбрии, но не в лососе.
«Как правило, весь лосось из супермаркета - эторыба, которая родилась и выросла в неволе, на искусственных кормах, поэтому омега-3 там найти проблематично. Поэтому любителям только красной рыбы желательно дополнять рацион омега-3 жирами из капсул», - подчеркнула она.
Источник:http://ru.golos.ua/health_care/dietolog_naibolee_tsennaya_dlya_zdorovya_ryiba__ne_krasnaya_6309
Golos.ua © 2015
Golos.ua © 2015
Немає коментарів:
Дописати коментар